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『続、若ごぼう』
先日、ピーちゃん家に配達した若ごぼう。
大阪は八尾の名産でして、葉っぱから根っこまで全部食べられるという、普通のゴボウとはちと違うお野菜なんです。
ただ、大人な苦味があるので、好き嫌いもハッキリと出ます(^_^;)

せっかくいただいたので、私も色々と作ってみました。
炊き込みご飯
半分もち米使ったら、なかなかグー。

煮浸し

ペペロンチーノ風パスタ
なにも、若ごぼうじゃなくても、な感じ。

定番!
かきあげ
フライパンで揚げたので、衣が多め。

もっと定番!
薄揚げと若ごぼうの炒め煮

若ごぼうはこれから1ヶ月が旬ですよ~
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【2018/02/24 14:03】 野菜・くだもの | トラックバック(0) | コメント(0) |
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